“即買(mǎi)即取型”快餐管理

1.硬件要求

【建議配置】

雙屏顯示一體機(jī)或觸摸屏一體機(jī)、收銀打印機(jī)

2.服務(wù)流程與操作設(shè)置

【服務(wù)流程】

客人排隊(duì)點(diǎn)餐→收銀員操作點(diǎn)菜→打印結(jié)賬單并結(jié)賬→客人取餐

【操作設(shè)置】

在前臺(tái)設(shè)置里，取消分單、埋單選項(xiàng)，并允許自動(dòng)開(kāi)臺(tái)，可指定自動(dòng)開(kāi)臺(tái)的臺(tái)號(hào)。

點(diǎn)餐過(guò)程只需要兩步，簡(jiǎn)單快捷。第一步：直接點(diǎn)菜便自動(dòng)開(kāi)臺(tái)，省時(shí)間。第二步：點(diǎn)餐完，直接結(jié)賬。

“找座點(diǎn)餐型”快餐管理

1.硬件要求

【建議配置】觸摸屏一體機(jī)、點(diǎn)菜寶、收銀打印機(jī)、廚房打印機(jī)

2.服務(wù)流程與操作設(shè)置

【服務(wù)流程】

客人先找座位→服務(wù)員在點(diǎn)菜寶上操作開(kāi)臺(tái)并點(diǎn)菜→打印點(diǎn)菜單并制作菜品→點(diǎn)菜機(jī)查詢賬單金額→跟客人收錢(qián)→打印結(jié)賬單并結(jié)賬→找零給客人→服務(wù)員上菜

【操作設(shè)置】

勾選上“不需要埋單”按鈕

點(diǎn)擊界面設(shè)置按鈕，再用鼠標(biāo)右鍵點(diǎn)擊結(jié)賬按鈕，在按鈕屬性欄添加參數(shù)SendBillItem。

接下來(lái)，服務(wù)員可以在點(diǎn)菜寶上進(jìn)行開(kāi)臺(tái)點(diǎn)菜，并打印結(jié)賬單。

1.硬件要求

【建議配置】雙屏顯示一體機(jī)或觸摸屏一體機(jī)、收銀打印機(jī)

2.服務(wù)流程與操作設(shè)置

【服務(wù)流程】客人邊排隊(duì)邊取餐→收銀員操作點(diǎn)菜→打印結(jié)賬單并結(jié)賬

【操作設(shè)置】

在前臺(tái)設(shè)置里，取消分單、埋單選項(xiàng)，并允許自動(dòng)開(kāi)臺(tái)，可指定自動(dòng)開(kāi)臺(tái)的臺(tái)號(hào)。

點(diǎn)餐過(guò)程只需要兩步，簡(jiǎn)單快捷。第一步：直接點(diǎn)菜便自動(dòng)開(kāi)臺(tái)，省時(shí)間。第二步：點(diǎn)餐完，直接結(jié)賬。

“臺(tái)卡型”快餐管理

1.硬件要求

【建議配置】雙屏顯示一體機(jī)或觸摸屏一體機(jī)、收銀打印機(jī)、廚房打印機(jī)

2.服務(wù)流程與操作設(shè)置

2.1臺(tái)卡有固定的編碼

【服務(wù)流程】客人排隊(duì)點(diǎn)餐→收銀員操作開(kāi)臺(tái)并點(diǎn)菜（錄入固定臺(tái)卡上的編碼）→打印點(diǎn)菜單并制作菜品→打印結(jié)賬單并結(jié)賬→客人找座位坐下→服務(wù)員上菜

【操作設(shè)置】

根據(jù)上圖的指示，在前臺(tái)設(shè)置里勾選上“不需要埋單” “開(kāi)臺(tái)時(shí)必須輸入原始單號(hào)”“原始單號(hào)允許空”和“原始單號(hào)允許重復(fù)”選項(xiàng)。

注：開(kāi)臺(tái)輸入原始單號(hào)時(shí)，輸入臺(tái)卡上的固定編碼。

點(diǎn)擊界面設(shè)置按鈕，再用鼠標(biāo)右鍵點(diǎn)擊結(jié)賬按鈕，在按鈕屬性欄添加參數(shù)SendBillItem。

第一步，點(diǎn)擊“外賣(mài)”按鈕，便可開(kāi)臺(tái)；

第二步，輸入臺(tái)卡上的固定編碼。

第三步，點(diǎn)菜。第四步，點(diǎn)擊結(jié)帳，完成點(diǎn)餐過(guò)程。

2.2臺(tái)卡無(wú)固定的編碼

【服務(wù)流程】

服務(wù)流程一：

客人排隊(duì)點(diǎn)餐→收銀員操作開(kāi)臺(tái)并點(diǎn)菜（在結(jié)賬單上打印出編碼）→打印點(diǎn)菜單并制作菜品→打印結(jié)賬單并結(jié)賬（打印兩份，前臺(tái)一單，客人一單）→→客人取餐

服務(wù)流程二：

客人排隊(duì)點(diǎn)餐→收銀員操作開(kāi)臺(tái)并點(diǎn)菜（在結(jié)賬單上打印出編碼）→打印點(diǎn)菜單并制作菜品→打印結(jié)賬單并結(jié)賬（打印兩份，前臺(tái)一單，客人一單）→菜品出品，服務(wù)員按編號(hào)叫號(hào)→客人取餐

【操作設(shè)置】

如上圖所示，在前臺(tái)設(shè)置界面里，勾選上“不需要埋單”“允許自動(dòng)開(kāi)臺(tái)”選項(xiàng)，并指定自動(dòng)開(kāi)臺(tái)的臺(tái)號(hào)。

點(diǎn)擊界面設(shè)置按鈕，再用鼠標(biāo)右鍵點(diǎn)擊結(jié)賬按鈕，在按鈕屬性欄添加參數(shù)SendBillItem。

點(diǎn)餐過(guò)程只需要兩步，簡(jiǎn)單快捷。

第一步：直接點(diǎn)菜便自動(dòng)開(kāi)臺(tái)，省時(shí)間；

第二步：點(diǎn)餐完，直接結(jié)賬。并打出結(jié)帳單，如下圖，該結(jié)帳單會(huì)打印出出三位的編碼。

“來(lái)電訂餐型”快餐管理

1.硬件要求

【建議配置】觸摸屏一體機(jī)、收銀打印機(jī)、廚房打印機(jī)、語(yǔ)音盒、固定電話

2.服務(wù)流程與操作設(shè)置

【服務(wù)流程】客人來(lái)電點(diǎn)餐→收銀員操作點(diǎn)菜→打印點(diǎn)菜單并制作菜品→打印結(jié)賬單并結(jié)賬（打份兩份，前臺(tái)一單，送餐員一單）→送餐員送餐并收錢(qián)→送餐員跟前臺(tái)的賬單核對(duì)后把錢(qián)交還給收銀員

【安裝語(yǔ)音盒】

①將語(yǔ)音盒電源線連接至電腦的USB接口。

②彈出“找到新的硬件向?qū)А焙?，按以下提示操?/p>

選擇“從列表或指定位置安裝（高級(jí)）”選項(xiàng)，點(diǎn)擊“下一步”

點(diǎn)擊瀏覽，選擇語(yǔ)音盒驅(qū)動(dòng)的文件夾。點(diǎn)擊下一步

點(diǎn)擊確定

點(diǎn)擊完成。

注：請(qǐng)按照說(shuō)明書(shū)，正確連接語(yǔ)音盒的電話線。

【操作設(shè)置】

如上圖所示，在前臺(tái)設(shè)置界面里，勾選上“不需要埋單”“允許自動(dòng)開(kāi)臺(tái)”選項(xiàng)，并指定自動(dòng)開(kāi)臺(tái)的臺(tái)號(hào)。

如上圖所示，在進(jìn)入界面設(shè)置，選擇某個(gè)不常用的快捷按鈕，進(jìn)行按鈕屬性編輯。操作屬性選擇ShowPhone，完成后點(diǎn)擊保存。

經(jīng)過(guò)修改的界面都需要保存，否則未保存的界面在下次運(yùn)行軟件時(shí)不會(huì)生效。

啟動(dòng)前臺(tái)收銀系統(tǒng)后，需先單擊“來(lái)電訂餐”按鈕，激活來(lái)電訂餐程序。激活后可返回到其他界面，以后每次來(lái)電時(shí)，便會(huì)自動(dòng)彈出來(lái)電訂餐界面。

當(dāng)客人來(lái)電時(shí)，自動(dòng)彈出來(lái)電訂餐界面，點(diǎn)擊“+”按鈕可添加送餐地址。

點(diǎn)擊送餐小區(qū)，可添加詳細(xì)的樓層資料。

添加樓層信息，點(diǎn)擊保存。完成后，點(diǎn)擊“點(diǎn)單”按鈕，進(jìn)入點(diǎn)餐界面。

直接點(diǎn)菜，點(diǎn)菜完后點(diǎn)擊“結(jié)帳”按鈕，完成點(diǎn)餐過(guò)程。

注：為了加快點(diǎn)餐流程，商家可提前錄入附近的小區(qū)和樓層信息。